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俗语说：“春吃芽，夏吃瓜”。7月恰是多样极新瓜果大王人上市的季节。在炎暑的夏令，要思养生清火排列五体育，就得多吃瓜。

“7月吃一瓜，中药无须执”，苦瓜-含有丰富的养分物资，具有清热解毒、消暑止渴、利尿消肿、清心明目等功效，何况独特妥当夏令食用，不错起到增进食欲、健脾开胃的截至。

是以，今天小编就给全球共享两种苦瓜的好意思味作念法，养分可口又不贵，错过就可惜了。

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推选食谱一【凉拌苦瓜】

1，准备一根苦瓜，清洗干净，从中间切开，刮掉瓜瓤和白膜，切去头尾，再将苦瓜切成薄片，装入大碗中，加入一勺食盐和白糖，执匀腌制20分钟。

2，碗中放入一小把黑木耳，倒入净水，泡发备用。一丝大蒜，切成蒜末，几个小米辣，切成小圈，全部装入碗中，加入一勺白芝麻、辣椒面，淋入一大勺热油，搅匀备用。

3，一小把香菜，切成小段。把腌好的苦瓜清洗干净，控水备用。烧一锅沸水，下入木耳、苦瓜焯水40秒，捞出过凉，控干水分，倒入大碗中。

4，淋入调好的料汁，加入一勺生抽、陈醋、蚝油，少许白糖，一勺鸡精，少许芝麻香油、花椒油，两勺花生米和香菜，执拌均匀，装入盘子即可享用。

5，这样作念出来的凉拌苦瓜，格式翠绿，鲜香脆爽，夏天天气炎暑，吃上这样一盘，独特的过瘾，心爱的一又友就保藏起来试试吧。

推选食谱二【苦瓜炒肉】

1，欧博线上代理把苦瓜对半切开，切掉头尾，刮掉瓜瓤和白膜，再斜刀切成薄片，装入大碗中，加入一大勺白糖，执匀腌制十分钟。

2，准备一块里脊肉，切成薄片，装入碗中，加入一丝胡椒粉，小半勺生抽，一勺玉米淀粉，执拌均匀，再加入小半勺食用油，执匀腌制十分钟。

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3，准备几瓣大蒜，切成薄片，两块生姜，切成薄片，几个小米椒，切成小圈。再把腌好的苦瓜冲洗干净，挤干水分备用。锅中烧油，下入瘦肉炒至变色，盛出备用。

4，锅留底油，下入姜蒜、小米辣炒出香味，再下入苦瓜大火翻炒均匀，加入半勺生抽、食盐和炒好的肉片，再次翻炒均匀，临了淋入少许水淀粉勾芡，即可出锅装盘。

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5，这样一起养分又好意思味的苦瓜炒肉片就作念好了，作念法高出的简便，主如果这样作念出来的苦瓜，养分莫得流失，何况水灵爽口又入味，如果你也心爱就保藏起来试试吧。

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