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近日，两起“挂羊头卖鸭肉”的食物作秀事件受到了网民的庸俗样貌：某高校食堂违法使用鸭肉冒充牛羊肉，被当地市集监管局下达行政料理奉告书；某知名暖锅品牌的子品牌因为门店售卖的“羊肉卷”检测出鸭肉因素，被当地市集监管局立案访问，并赔付800余万元。

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“挂羊头卖鸭肉”滋扰破钞者知情权

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两起事件，一说念发生在知名高校的食堂，一说念发生在知名餐饮企业的子品牌门店，齐酿成了恶劣的社会影响。“假冒牛羊肉”表象并不鲜见。鸭肉的市集价比牛羊肉要低廉不少，不良商家用鸭肉冒充牛羊肉，能为他们带来奋斗的灰色收入。【详备】

事实上，掺杂了鸭肉的“牛羊肉混杂卷”在多个电商平台上均泛泛销售，只须加工经过及格、检疫让东说念主省心，在食物安全上过了关，况兼表明鸭肉因素，那就莫得问题。商家虽然不错卖鸭肉，但“挂羊头卖鸭肉”，无疑是抵破钞者知情权的一种滋扰。首要的是，商家不仅要卖“省心肉”，也不可把“鸭肉卷”卖出“羊肉价”。【详备】

“挂羊头卖鸭肉”事件敲响警钟

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钻空子易，树口碑难，打铁还需本身硬。经此事件，相关涉事餐企要救助失去的口碑和形象，远非一旦一夕之功。在今后稀薄长一段技能里，商家势必会接收破钞者的更多疑望，唯有确保产物性量并负责作念好处事，智力再行获得破钞者的认同。【详备】

比较餐饮门店，学校食堂售卖假冒伪劣食物，则更令东说念主难以接受。一些学校食堂出现问题，经常与校园厨房不透明、监管缺失有很大关系，这也向咱们敲响了警钟。对校园食物安全一定要严格把关，容不得半点掺假，“挂羊头卖鸭肉”的事情毫不可重演。【详备】

共同看护好“舌尖上的安全”

惊叹破钞者正当权利，既要坚抓食材透明原则，也得作念好食物安全保险。商家应从惊叹门客知情权的角度开赴，欧博体育入口昭示商品实质情况，并将订价开荒在合理区间内。监管部门要把柄问题痕迹实时讲究餐饮门店的食材开端，并对影响食物安全的相关问题赐与重心样貌。【详备】

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从“活牛注水”到“挂羊头卖鸭肉”，近日不息曝光的食物作秀事件，反应出的是食物安全隐患。筑牢食物安全防地，不可仅靠商家自律，职能部门应抓续加大监管力度，破钞者也要提起法律刀兵，积极惊叹本身正当权利。只须全社会共同致力，智力织密织牢着重网，看护好“舌尖上的安全”。【详备】

（以上详尽东方网、华龙网、燕赵晚报）

V视角：

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@斗图胖虎：门店卖得这样贵了还掺假，东说念主心不及蛇吞象。

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@匪兵甲：不缺羊，缺德啊！

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@billrizer：仍是咱们这里的自助实诚，平直就写鸭肉卷。

@我在金厂贩卖爱：食堂里卖假牛羊肉，乱来涉世未深的大学生，的确混浊了校园净土。

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@一齐走墨脱：这样的事情不是一天两天了。

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@强华1：必须重罚，该根究刑责的根究刑责。

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@仲素79072：餐馆售卖预制菜也要昭示，不然等于乱来主顾。

中国经济网编后语：

市集的泛泛运行离不开“诚信”二字，破钞者基于充分信息的采取权必须得到保险。“挂羊头卖鸭肉”不仅乱来了破钞者、毁坏了市集纪律，还侵蚀着食物安全防地。对此，咱们必须高度爱重，以“零容忍”的作风协力整治。食物安全无小事，市集规则阻挡糟踏，“挂羊头卖鸭肉”当休矣。

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