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新京报贝壳财经记者 任娇 方静怡 任婉晴 裁剪 宋钰婷

1499元的飞天茅台联婚瑞幸咖啡，19块的酱香拿铁，成为不少年青东说念主的第一口白酒。

9月7日，瑞幸咖啡发布见知暗意，酱香拿铁销售火爆，远超预期，原料供应已不足，瞻望从9月10日起，部门城市门店收复供应；瞻望从9月19日起，天下门店络续收复供应。继客岁茅台冰淇淋之后，酱香拿铁再次成为茅台跨界的又一“代表作”。

而白酒加咖啡的组并吞非茅台开创，此前五粮液就牵手永璞咖啡，开了一家酒咖，推出了两款联名含乙醇的咖啡。近些年多家白酒企业跨界时时，折射出白酒全体阛阓的“中年颤抖”。

为了延伸居品质命力，年青东说念主是白酒品牌“必争之地”，上市酒企名堂跨界，能否撩动年青东说念主的心？上市酒企“年青化之路”怎样走？新京报贝壳财经记者梳理163件白酒居品，透过数据为你揭开白酒走进年青东说念主的心有多难？

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年青东说念主成酒类消耗第二大群体

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但仅9%受访年青东说念主常喝白酒

当白酒界“大哥”茅台遇上咖啡界的“新贵”瑞幸，流量双倍加成。限度9月8日，酱香拿铁上市共登上20次微博热搜。

居品上市首日，#茅台瑞幸酱香拿铁#登上热搜第二位，随后筹商酱香拿铁“含茅量”的接洽兴起。公开而已知道，酱香拿铁乙醇浓度在0.2度到0.3度之间，奸诈计较，每杯480毫升的咖啡中约含1.8-2.7毫升茅台酒。9月6日，不少网友在外交媒体暗意，酱香拿铁在泰国外交平台走红，#酱香拿铁在泰国火了#话题登上热搜。

继客岁茅台冰淇淋之后，茅台再次见效“破圈”。

茅台集团党委通知、董事长丁雄军在茅台冰淇淋2023年度阛阓职责会曾强调，“收拢年青东说念主，即是收拢茅台的畴昔”。天然现时酒水消耗群体仍以中年东说念主为主，但呈现出显然的年青化趋势。据艾媒接洽统计，18-30岁群体成为2023年中国酒类第二大消耗群体，占比达39.13%。调研数据知道，2023年中国酒类消耗者年岁在31-40岁的比例最高，达49.78%；其次是18-30岁（占比39.13%）的消耗群体，消耗主体呈现出年青化趋势。

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年青东说念主心爱小酌，但不常喝白酒。据里斯战术定位接洽2022年12月发布的看望效果，往时一年啤酒成为受访年青东说念主最常喝的酒，葡萄酒其次，仅有9%受访年青东说念主暗意会常喝白酒。与此同期，白酒被票选为最不适当年青东说念主喝的酒。

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除了口感上的不适合，年青东说念主不喝白酒，好像还跟东说念主们对白酒的“刻板印象”筹商。

白酒时常与“家庭聚餐”“商务嘱托”挂钩，而这并不是年青东说念主主要喝酒的场景。看望知道，一又友聚餐成为年青东说念主喝酒的第一场景，东说念主们更倾向选择浓度较低、口感较好的酒类。家庭约聚和商务嘱托成为年青东说念主第二和第三大喝酒场景，在这些场景喝什么酒时常不只由年青东说念主决定。此外，在外交表情中，白酒背后所涵盖的酒桌文化，也成为年青东说念主辩认白酒的情理。

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价钱太贵劝退年青东说念主？

6月15日上午，在武汉召开的2023年世界交通运输大会，颁发了2022年度西奥多·库珀奖，由中铁广州局集团承建的川藏铁路拉林段藏木雅鲁藏布江特大桥荣获西奥多·库珀（铁路桥）奖，该奖项有桥梁界“诺贝尔奖”的美称，这是中铁广州局继广州海心桥获得世界人行桥金奖之后的又一个国际大奖。

埃及阿拉曼新城是当地2030规划中的重要战略城市之一，未来将建成埃及的“夏都”。作为阿拉曼新城建设的起点和中心，超高层综合体项目包括1栋约300米高的多功能标志塔T01，4栋约200米高的超高公寓楼以及部分市政工程。T01标段主塔楼建成后，将成为非洲最高的全钢筋混凝土超高层住宅。

超半数年青东说念主月白酒开支不足200元

白酒在价钱上的“不友好”，成为年青东说念主不选择白酒的外皮身分。新京报贝壳财经梳剃头现，在#年青东说念主为什么不心爱喝白酒#话题下，“白酒贵”是东说念主们时常说起的原因。有网友暗意，白酒多数价钱较贵，欧博在线年青东说念主喝不起，而低廉的白酒又不敢喝。

擢升半数年青受访者暗意我方每月白酒开支在200元以下，其中近两成受访者在50元以下，17%受访者在100元至200元。而仅有10%受访者暗意每月白酒开支在500元至600元，仅有2%擢升千元。

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白酒居品全体处于什么价位水平？

新京报贝壳财经记者统计天猫超市163件白酒商品信息，擢升半数单瓶白酒价钱在200元以上。22.1%商品价钱低于100元，主要为红星二锅头、江小白、谷小酒等品牌。

近些年，部分高端白酒品牌推出小瓶装，试图打入年青东说念主阛阓。在统计范围内，100元-199元商品占比达20.2%，部分商品为高端白酒的小瓶装，比如舍得100毫升小瓶酒售价均为100元-200元区间，并且常见规格500毫升商品单瓶售价均在500元以上。在撤退“白酒一哥”贵州茅台除外，163件白酒居品中，有9.2%售价在千元以上。

从销量上看，廉价位白酒商品更受消耗者好奇，天猫超市销量前九的白酒单品售价均不擢升200元。其中红星二锅头绿瓶大二56度500毫升装销量最高，总销量破48万件。其次是古井贡酒浓香经典50度500毫升装，售价为120元。销量前十白酒商品中，仅有汾酒53度老白汾幽香型白酒售价擢升200元，总销量达11.4万件。

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白酒企业全体营收净利双增

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上半年A股白酒行业43%利润由茅台孝敬

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近些年，白酒行业长久保执高速增长，但里面差距较为显然。上半年A股白酒企业全体功绩高速发展，交易总收入增长16.1%，归母净利润增长19.3%。龙头企业贵州茅台，归母净利润达359.8亿元，占悉数A股白酒行业的43%。“二把手”五粮液归母净利润达170.4亿元，占全体净利润的20.4%。

其他白酒企业归母净利润均不足百亿元，上半年，古井贡酒归母净利润增长最快，比较客岁同期增长44.85%，山西汾酒、泸州老窖、今世缘、迎驾贡酒增速均擢升碾儿业平均水平。头部两家白酒企业功绩增速出现分化，上半年五粮液营收、归母净利润增速均低于贵州茅台。此外，还有4家企业营收出现负增长，5家企业归母净利润出现下滑。

贵州茅台创下疫情后最快的上半年功绩发展速率，交易总老本增速也达到近5年最高值。本年上半年，贵州茅台的交易总老本为211.3 亿元，其中交易老本为57亿元，同比增长25.5%，擢升营收和归母净利润同比增速。据2023年半年度线路，交易老本高涨主如果由于销量增多、分娩老本增多及居品结构变化。由于上半年告白及阛阓拓展费增多，销售用度擢升17.9亿元，同比增长18.5%。此外，研发用度达0.73亿元，同比增长21.7%。

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白酒企业怎样走“年青化”战术？

从食物到好意思妆 联名居品最爱雪糕

当年青东说念主安祥成为酒饮的消耗主力军，白酒行业步地或将发生改动，为霸占畴昔发展先机，各家企业争作念年青东说念主的第一瓶白酒。笔据里斯战术定位接洽发布的《2022年青东说念主的酒——中国酒类品类翻新考虑线路》知道，潜在年青酒饮东说念主群高达4.9亿，年青东说念主酒饮阛阓范围高达4000亿元。

纵不雅白酒企业年青化策略，皆主要走的是“修内功”和“强强纠合”的两条路。“修内功”主要还是从酒开拔，推出愈加利口、低度数的白酒，或者是树立果酒、鸡尾酒品牌。针对价钱问题，五粮液和茅台纷纷推出100毫升小瓶酒。

除了翻新酒类居品，跨界联婚，树立年青东说念主喜爱的居品成为白酒企业“出圈”的热门选择。新京报贝壳财经记者梳剃头现，连年白酒企业跨界最心爱从雪糕规模出手，据不透顶统计，已有7家白酒企业推出酒味雪糕居品。

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泸州老窖是白酒中最爱联名的企业，“白酒+”模式已从餐饮规模彭胀挚友意思妆规模。2019年，泸州老窖与老中医化妆品就酒糟面膜树立竣事联结意向，并于次年推出“酒糟醒肤修护面膜”。

不管是此次爆火的酱香拿铁，还是客岁刮起一阵风的茅台冰淇淋，最终贪图皆是将年青东说念主的眼神诱骗到白酒上来。“白酒+”模式是否俘获年青东说念主的芳心，效果尚未可知。

值班裁剪 康嘻嘻

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