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广东东谈主是幸福的

荔枝季还没过完

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龙眼就开动闇练了

暑气蒸腾的三伏天

已然拉开序幕

夏令适度的生果也不息上市

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若要从那么多种生果中

挑出一种脆爽开胃、甜而不腻

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还能津润心血的生果

非广东龙眼莫属

当龙眼遇上养生

龙眼崇敬的“经常不食”拉满了养生buff。李时珍曾说：“食物以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。

中医上来讲，暑天充斥着风和热，对应着东谈主等于伤心血，而龙眼味甘性平，不凉不热，是小暑以后最佳的补心血食物之一。

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《济生方》中说：“治想虑劳伤心脾有归脾汤，取甘味归脾、能益东谈主智之义”，龙眼是这“归脾汤”中穷苦的构成部分。

中国事公共作经济栽培龙眼最早的国度，亦然公共龙眼栽培面积最广、产量最大的国度。我国龙眼最早在岭南地区栽培。当今，我国龙眼栽培主要齐集在广东、海南、广西、福建、四川和云南等省份。

在古代，由于鲜果易变色变质，不耐资料运输，龙眼在朔方地区是只好君王家才气享受取得的珍品。但如今，门客与好意思食的距离不再远处，今日地单，第二天即可收到极新、甜好意思的龙眼。

适口的龙眼在广东

看成中国龙眼原产地之一，广东龙眼培育面积近190万亩，位居宇宙第一，仅茂名产区就有龙眼面积近80万亩。 适口的龙眼在广东，这里的两大品种最正统。

一个是储良龙眼。

它的个头比一半龙眼要大，它最大的脾气，一是果肉细白，和荔枝很像；二是果肉脆爽，一口咬下去紧实有嚼感。最要害是，拿起储良龙眼，懂行的东谈主都会连连点头。

“储良龙眼出高州，高州龙眼甲天地”。最贞洁的储良龙眼，泉源于茂名高州。

距今70多年前，茂名高州储良村东谈主莫耀坤采回两棵野生龙眼种苗，培育在庭院里，其中一棵得以存活。存活种苗所产龙眼肉质口感俱佳，其品性远远跳动市面上的其他龙眼，这也成了起始的储良龙眼。

储良龙眼的“发财史”从上世纪80年代开动。如今，储良龙眼也曾成为宇宙乃至公共龙眼品种中培育面积最大的品种。2019年，公共储良龙眼培育面积超250万亩。

高州储良龙眼也曾成为优质龙眼代名词，屡次在国表里生果评选中获金奖，是当之无愧的龙眼明星。

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另一位“明星”即石硖龙眼。

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对于其泉源，众说纷繁。有一种说法，说石硖龙眼原产自广东，清代赵古农在《龙眼谱》记叙：“粤之龙眼，当十叶为第一，十叶之名，俗化作石硖。”

此外，欧博线上代理石硖龙眼称呼的由来也资格了不少商酌：一说石硖即石夹，最早的石硖龙眼树是从大石缝中长出来的；一说石硖龙眼肉质脆爽，外形略扁，形势像小石子，是以叫石硖。

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不管如何，它的口味无须置疑。吃过龙眼的东谈主都会被它迷住：肉厚核小、味甜幽香、肉脆爽口，一啖上瘾。

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鲜食和加工都相等符合，时常被用作加工的元肉，由石硖龙眼制成的果脯、龙眼干等，可用于煲汤、沏茶，十分受迎接。

解锁龙眼讳饰服法

收益

对广东东谈主来说，“吃”是一门工夫活，吃龙眼这种季节适度生果，更有崇敬。

龙眼在广东东谈主的常常生存中遍地可见，是养生、耸峙、围坐聊天的必需品，不仅不错将其制成桂圆肉，也不错作念零食、炖鸡汤、煮粥、制后果冻等。

7年前的一个清晨，李秀华接到了一个电话，电话的那头是她的女儿小红。小红的声音颤抖着，她告诉母亲，她的丈夫出了车祸，需要紧急的手术，但是家里缺乏足够的钱支付医疗费用。

在广东，万物王人可蘸酱油，龙眼也不例外，除了剥皮胜利吃的传统服法，大致不错试试蘸酱油的私有服法，让味蕾“坐上过山车”。

此外，还有龙眼配枸杞的养生服法，一把枸杞加几颗龙眼，加水煮开，最贞洁的养生材料，达到最补气养血、补肝肾的效果，岂不快哉？

年青东谈主，亦可尝试《民间方》里的“小米龙眼粥”，专诚改善脑力过度，心脾两虚，气血不及，忘记失眠。

你可知谈，龙眼核亦然能吃的。

这种服法常见于广东农村地区，往常农村里的老东谈主会把龙眼核留起来。攒多了，就拿净水泡，然后用石磨研碎，直到研成粉状。然后炒熟，再放些盐放些油，用粄皮包着吃。

你有哪些龙眼的“忠良”服法？

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起首 | 南边农村报

剪辑 | 刁乐瑶

校对 | 曾慧雯